Perustoimintamuotona ovat jäsenkokoukset, joissa suunnitellaan yhteistä toimintaa ja kartutetaan omaa oluttietoutta keskustellen ja esitelmiä pitäen ja kuunnellen.

Jäsenkokousten lisäksi seura pyrkii järjestämään vuosittain yhden tai kaksi korkeatasoista olutta käsittelevää esitelmää sekä valtakunnallisen Oluttapaamisen, johon kutsutaan jäsenet sekä valikoitu joukko seuran tavoitteiden tai tapaamisen aiheiden kannalta kiinnostavia henkilöitä.

Aivan pelkkää asiallista puurtamista ei seuran toiminta luonnollisestikaan ole. Toiminnassa on merkittävä rooli myös oluen maistelulla, ravintoloihin tutustumisella, oluesta puhumisella ja yhteisillä olutmatkoilla.